Перевести страницу

О нас

История Музея

Основу коллекции музея заложил российский предприниматель и меценат Андрей Юрьевич Шурыгин. Идея коллекционирования изделий из пряничного теста, традиций и обрядов, связанных с пряником в России и в зарубежных странах появилась одновременно с открытием им в Москве пряничной студии «Софи».

Постепенно, по мере расширения пряничного производства, возникала потребность в освоении новых технологий, рецептур, методик росписи пряников, что, в свою очередь, обогатило и коллекцию пряников. Творческий поиск всегда приносит результат: в ходе исследовательской работы по внедрению в производство новых видов продукции были изучены технологии изготовления пряничного теста различных регионов России и зарубежных стран, методики изготовления изделий из пряников (пряничные домики, объемно-пространственные композиции), технологии нанесения изображения на пряник, адаптированы к оформлению пряников некоторые образы народных художественных промыслов (гжель, хохлома и др.). Все эти аспекты нашли свое отражение в коллекции.

К 2018 году любительская поначалу коллекция А.Ю. Шурыгина стала настолько полно раскрывать тему пряника и связанных с ним российских традиций и обрядов, что было принято решение о создании в Москве Музея Пряника и о безвозмездной передаче ему коллекции.

Музей, объединивший в своих стенах прекрасную коллекцию и дружный коллектив увлеченных сотрудников, будет развивать, изучать коллекцию и рассказывать о ней через постоянную экспозицию, выставки и просветительские мероприятия.


Миссия и цель

Миссия - Сохранение и популяризация народных традиций пряничного дела различных регионов России и мира.

Цель - расширить знания и представления людей в области культурных традиций России и других стран мира сквозь призму истории пряничного дела.


В 2020 году Музеем была принята к реализации Концепция развития Музея пряника на 2020-2025 годы и сформирован Попечительский совет, что послужит новым импульсом к развитию всех направлений деятельности музея.


Коллекция отражает основные виды российских пряников, знакомит с некоторыми видами зарубежных пряников, демонстрирует варианты росписи и иных способов декорирования пряников. Особое место в нашей коллекции занимают экспонаты, изготовленные и переданные в дар друзьями Музея.


Музей не стоит на месте – коллекция будет развиваться и пополняться новыми экспонатами, на основе которых мы разработаем и будем рады предложить Вашему вниманию новые программы. Среди них:

- технологии приготовления пряников в различных регионах России и мира;

- народные традиции разных стран, связанные с пряником;

- традиции художественного оформления пряников в различных регионах России;




Большая Императорская корона

Передано в дар в Музею Пряника  пряничной лабораторией GIFT COOKIES Козульное тесто, глазурь, 2018г

Ворона и лиса

Передано в дар Музею Пряника пекарней "SOFI" Прряничное тесто, глазурь, сахарная пластика 2019г

Свинья и желуди

Передано в дар Музею Пряника пекарней "SOFI" Прряничное тесто, глазурь, сахарная пластика 2019г